生質能源遇上循環經濟
【課程介紹】
循環經濟是一個資源可恢復且可再生的經濟和產業系統，透過重新設計產品和商業模式，促進更好的資源使用效率、消除廢棄物及避免污染自然環境。而生質能源指的是由各種生物產生的有機物質，例如農林植物、沼氣、一般廢棄物與一般事業廢棄物，轉化後所形成的可再生能源。
本課程將以開一間綠色咖啡廳為目標，結合生質能源達成一個循環經濟的效果。從推算開咖啡廳所需的用電量與成本為多少？透過過期的有機原料，如：麵包、御飯糰、飲料、大型速食店食物等來發電，並藉此支應開店所需之用電與成本。引導學生構思如何從剩食問題轉換為有效的生質能源發電，再將其發電收益注入到營運綠色咖啡廳的循環經濟模式。
【教學團隊】
應數系 楊菁菁 老師
綠能科技學程 朱正永 老師